衛生的で丁寧な加工
鮮度を保つため、加工作業時以外は商品の冷蔵庫保管を徹底。異物混入防止のため、商品の加工後の目視確認は慎重に行っております。
What is
UOSEI?
魚清は、大分県別府市の魚問屋。
「別府に来たからには、うまい魚を食べて幸せになって欲しい！」という強い想いで、
日々、魚を販売しています。
「魚清」のロゴマーク、タツノオトシゴ。タツノオトシゴの由来は、
海神ネプチューンの戦車を引く上半身が馬で下半身が魚の動物という説があるそう。
そんなタツノオトシゴのように「お客様に幸せを運ぶ魚問屋」として、
みなさまに美味い海の幸を届けます。
魚清について
魚清は、別府湾の鮮魚をメインに、全国から取り寄せた魚介類を取り扱っており、
大分県内の旅館、ホテル、飲食店など中心に、ご要望に沿った鮮度の良い商品を提供しております。
仕入れ、加工、配達と、すべてまとめてお任せください。
1 仕入れ
確かな目利と仕入力に、
自信があります。
魚清では、旅館、ホテル、日本料理、寿司屋など
様々なお客様に合った商品を幅広く仕入れています。
長年のお取引きで培った経験を活かし、常にお客様のことを考え、
最適な食材を提案しています。 日本各地、全世界から集まった鮮魚の中から、
お客様のご要望に見合った美味い魚を確実に探してきます。
冷凍品、加工品も含め、多数取り揃えていますので、
どんなこともお気軽にご相談ください。
2 加工
お客様のことを第一に考えた、
衛生的＆丁寧な加工。
魚清の自慢は、お客様のことを第一に考えた、衛生的且つ、丁寧な加工です。
板場の仕込み時間軽減のため、細かなご要望に お応えしています。
納品物はすべて、捌いてから給水紙を巻き、
真空パックしているため、衛生的で鮮度も落ちません。
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真空パック納品
捌いてから給水紙を巻いたものを、真空パックして納品いたします。余分な水分をとるので、魚本来の美味しさを長時間保てます。
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多種多様なご要望に対応
「ウロコとはらわたを取り除いた煮魚用」「ウロコとわた処理し開いた焼き魚用」といった手間のかかるご希望も、一匹単位で承ります。
3 配送
別府市内、大分市内、湯布院に配送可能。
迅速で柔軟な対応が評判です。
別府市内・大分市内・湯布院を中心に、
場所に応じて対応可能です。
また、県外への配送にも対応しておりますので、
まずはお気軽にお問い合わせください。
お急ぎの方は、朝2時までにご注文いただければ、
ご注文をいただいたその日中にお届けが可能です。
（ 別府市近隣エリアのみ）
新規の方はまずはお問い合わせをお願いいたします。
取り扱い商品
旬の天然物、養殖物、冷凍物、魚清で加工した魚まであらゆる水産物等を取り扱ってます。
- 天然物（大分地魚）
- 関アジ
- 関サバ
- 関イサキ
- 城下カレイ
- ハモ
- 真タイ
- ヒラメ
- キジハタ
- オコゼ
- マゴチ
- 石タイ
- トラブグ
- サワラ
- カマス
- 太刀魚
- アオリイカ
- 真タコ
- 車エビ
- 赤足エビ
- サザエ
- アワビ
その他にも数多くあります。
お客様に応じて魚をご準備いたします。
お問い合わせ
魚清へのお問い合わせは、
お電話かFAX（0977-21-8251）
または、下記お問い合わせフォームより
お願いいたします。
※印は必須項目です。
会社概要
| 社名 | 有限会社魚清 |
|---|---|
| 所在地 | 〒874-0831 大分県別府市堀田4-2 |
| 代表者 | 清松 孝明 |
| 店舗営業時間 | 5:00〜12:00 |
| TEL | 0977-21-8251 繋がらない場合は090-5281-4457へお電話ください。 |
| FAX | 0977-21-8251 |
| 会社設立 | 平成13年6月27日 |
|---|---|
| 資本金 | 300万 |
| 取引銀行 | 大分銀行 |
| 従業員数 | 15人 |
| 営業品目 | 水産物販売（鮮魚貝類・ふぐ・活魚・業務用冷凍食品） |
| 主な取引先 | 大分県内のホテル・旅館 他 |
| 主な仕入れ先 | 別府魚市 |